Technologia produktów roślinnych : leki, suplementy diety i kosmetyki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia produktów roślinnych : leki, suplementy diety i kosmetyki / Małgorzata Sznitowska, Rafał Chmielecki, Jerzy Jambor, Jaromir Budzianowski, Barbara Zygmunt, Bogdan Gulanowski, Monika Partyka, Wojciech Dymowski ; redakcja naukowa Małgorzata Sznitowska, Jerzy Jambor. - Wrocław : MedPharm Polska, © 2023. - 321 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Sznitowska Małgorzata. Autor Jambor Jerzy (1951- ). Autor Budzianowski Jaromir. Autor Zygmunt Barbara. Autor Gulanowski Bogdan. Autor Dymowski Wojciech. Autor Czarnecka-Partyka Monika. Autor Chmielecki Rafał (1977- ). Autor

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Temat

Rośliny lekarskie Ziołolecznictwo Farmacja Technologia farmaceutyczna Leki Suplementy diety Kosmetyki Farmakognozja

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD (080)

615 615.322

ISBN

9788378461531 978-83-7846-153-1

Świat roślin (tzw. flora) to bogactwo surowców służących człowiekowi zarówno do przetrwania, jak i do upiększania życia. Szczególne miejsce w dziejach ludzkości należy się roślinom leczniczym, tzn. służącym ratowaniu zdrowia i życia. Takie surowce roślinne określa się od wieków terminem "zioła". Rośliny stosowane w celach leczniczych były zawsze przetwarzane, by nadać im formę nadającą się do użycia w sposób odpowiedni w danym schorzeniu. Tak więc przygotowywane były np. wywary do spożycia lub maści na skórę. Wraz z rozwojem farmacji, a potem przemysłu farmaceutycznego, dosyć ostra stawała się granica pomiędzy rośliną leczniczą i stosowaną w celach spożywczych. Przełom XX i XXI wieku przyniósł jednak ponowne zatarcie tej granicy poprzez wprowadzenie kategorii produktów spożywczych - suplementów diety. Także rozwijający się przemysł kosmetyczny korzysta z coraz szerszej gamy surowców roślinnych, w tym z takich, które wcześniej były zarezerwowane dla produktów leczniczych.

Spis treści ; Okładka

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna (Kościuszki 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W_180701 (nr inw. 180701) (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy rozdziałach.