Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2

Book

In basket

rate

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / redaktorzy naukowi Marian Grzymisławski, Małgorzata Moszak. - Warszawa : PWN, 2022. - 619 stron : ilustracje ; 24 cm.

Author

Grzymisławski Marian. Redaktor Moszak Małgorzata. Redaktor

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Audience Group

Szkoły wyższe Lekarze

Subject

Leczenie dietą Zdrowe odżywianie Żywienie chorych Żywność

Genre/Form

Praca zbiorowa Podręczniki akademickie

Domain

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD (080)

613.2 641.56-056.24

ISBN

9788301222864 (oprawa miękka ; t. 2) 9788301221171 ( t. 1-3) 978-83-01-22286-4 (oprawa miękka ; t. 2) 978-83-01-22117-1 ( t. 1-3)

Zgodnie z tytułem drugi tom prezentuje wiedzę z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe, poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Główna (Kościuszki 6)

There are copies available to loan: sygn. W_180000 (nr inw. 180000) (1 egz.)

Czytelnia (Kościuszki 6)

There are copies available to loan: sygn. C 613 (nr inw. 180549) (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy rozdziałach. Indeks.

Target audience note

Studenci uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, realizujących przedmioty z zakresu żywienia, dietetycy, żywieniowcy, technolodzy żywności.